Le pinard des Poilus | Thierry Fillaut

Père la Victoire pour les uns, vecteur de dépendance alcoolique pour dautres, le pinard, servi comme boisson hygiénique et complément alimentaire pendant la Première Guerre mondiale, a fait lobjet de débats passionnés et enfiévrés au cours et à lissue du conflit. Quen était-il de sa distribution au front ? Quelle place occupait-il dans le quotidien et limaginaire des poilus ? Des récits de combattants aux avis des médecins en passant par le théâtre ou limage, les documents retenus dans ce recueil témoignent de la complexité du regard porté sur ses bienfaits et méfaits en 1914-1918. Ils montrent également que les connaissances scientifiques dune époque donnée, prises aux jeux contradictoires de léconomie et de la morale, peuvent induire des politiques et des actions porteuses deffets pervers. Professeur dhistoire contemporaine en Politiques sociales et de santé publique (université de Bretagne Sud), Thierry Fillaut est chercheur associé au Centre de recherches historiques de lOuest. Auteur de nombreux travaux sur le boire et lalcoolisme, il livre ici une nouvelle analyse de laddiction tant commentée des Poilus au pinard, fondée sur la résonance entre un regard contemporain et des textes dépoque.