Pourquoi boit-on du vin ?

Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre « parce que cest bon », ou « parce que ça enivre »... Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ?Suivez cette enquête minutieuse et palpitante du prof. Fabrizio Bucella, qui, à travers lhistoire et la science, cherche à percer le mystère des liens profonds entre lhomme et le vin.  « Un livre aussi divertissant que passionnant, à lire au bistrot, au restau, au caveau. »Stéphane Reynaud, Le Figaro« Son dernier livre fait partie de ces ouvrages qui nous donnent limpression dêtre aussi intelligents et brillants que leur auteur tout en restant faciles à lire. »Jacques Dupont, Le Point