Le grand Larousse du vin
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Le grand Larousse du vin

Larousse

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Description

La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée !  Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de sy retrouver.Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux nauront plus de secret !  Partez à la découverte de la vigne et du vin :- les différents cépages,- les terroirs et leurs caractéristiques,- les étapes de fabrication et les techniques de vinification Apprenez à choisir, conserver et déguster le vin :- comment décrypter une étiquette,- acheter au juste prix,- aménager une cave,- associer correctement un plat et un vin,- sinitier à lart subtil de la dégustation Faites le tour des grands vignobles du monde entier :- ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays dEurope, des États-Unis et du Canada, dAmérique Latine, sans oublier dAfrique du Sud, dAustralie et dAsie,- 37 cartes des pays et des régions viticoles,- 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier,- plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde.  Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes.

Details

9782035959676

Data sheet

Author
Collective
Publisher
Larousse
Number of pages
656
Date of publication
22/08/2018