DVD-Vidéo : Vitis Prohibita (cépages interdits, cépages résistants, le retour) de Stephan Balay
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Author
Balay Stephan
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Description

Cela pourrait-être une légende, mais c’est l’histoire bien réelle d’une tentative d’assassinat réglementaire, la mise au ban d’une poignée de cépages déclassés, des vins interdits, accusés de tous les maux, rendus coupables d’avoir mauvais goût et incriminés de rendre fou.

Leur crime ? Résister. Résister aux maladies, être naturellement adaptés aux changements climatiques et s’affranchir des pesticides et autres produits qui inondent la viticulture moderne. Bravant une législation extrêmement hostile et en dépit de la très mauvaise réputation de ces cépages, des paysans rebelles, convaincus de leurs vraies valeurs, n’ont cessé de cultiver les interdits. Les cépages résistants n’ont pas dit leur dernier mot.

Le film propose un voyage œnologique en France, Italie, Autriche et Roumanie et États-Unis afin de mieux comprendre l'histoire et les enjeux des cépages résistants.

Réalisé par: Stéphan Balay

Nationalité: France

Genre: Documentaire

Durée: 1h31

Version française, PAL 91 minutes. Bonus : 25 minutes Livret : 8 pages Toutes zones Dolby Stéréo

Details

0745125311739

Data sheet

Author
Balay Stephan
Date of publication
22/09/2020