Domaine de la Romanée-Conti, Dialogo con Aubert de Villaine | Camilio Favaro

Degustazione verticale di Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Il Domaine de la Romanée-Conti è tra le cantine più famose e celebrate al mondo.
La sua storia si intreccia e si sovrappone a quella francese, dal Rinascimento alla presa della Bastiglia, dalla seconda guerra mondiale fino ai giorni nostri, quando continua ad anticipare e influenzare le fortune della Borgogna e dei suoi vini.
In questo volume Aubert de Villaine, alla guida del DRC per quasi mezzo secolo, mette a fuoco in un’ampia intervista le prospettive dei vini borgognoni e delle sfide che dovranno affrontare, tra cambiamenti climatici e nuovi scenari economici. E ci accompagna in una memorabile degustazione verticale di uno dei suoi vini più iconici, il Romanée-Saint-Vivant: meraviglia di energia, equilibrio e personalità.


Testi di Camillo Favaro
Prefazione Fabio Rizzari
Foto di Maurizio Gjivovich
Progetto editoriale e grafica Antonella Frate

Stampato da Artigrafiche Meroni - Lissone su carte Fedrigoni : Materica Acqua per la cover e Arena Natural Rough per le pagine interne.