Le Clos de Vougeot au temps de la famille Ouvrard | Pierre Garelli

De 1818 à 1861, le Clos de Vougeot appartint à Jules Ouvrard, notable alors bien connu de la Côte-dOr, et plus encore des vignerons et amateurs de vin de Bourgogne, outre le célèbre Clos, il possédait rien moins que l'entière Romanée-Conti et un gros morceau du Chambertin.

À sa mort, son héritage fut recueilli par ses neveux et nièces, qui durent aliéner l'essentiel pour garder le seul Clos de Vougeot, qu'ils continuèrent d'exploiter pendant près de trente ans.

Jusqu'ici, l'histoire du Clos de Vougeot au temps de la famille Ouvrard en somme pendant les trois quarts du XIXe siècle restait principalement accessible au travers d'ouvrages et d'articles, pour la plupart anciens.

Le chercheur pouvait également se tourner vers les transactions notariées ou les actes officiels conservés archives publiques. Mais des comptes d'exploitation du vignoble, des rapports de la régie, de la correspondance des propriétaires entre eux, il ne semblait plus subsister que quelques pièces éparses.

Ce livre vient apporter un matériel original, qui renouvelle la question.