Histoire du vin de Bourgogne | Jean-François Bazin

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Description

Le Vin de Bourgogne assure le plus long règne de l'Histoire, écrit Raymond Dumay.Depuis 2000 ans en effet, renaissant chaque automne de vendange en vendange, il porte haut son flambeau parmi les très grands crus de la Terre. Fondé sur la documentation la plus sûre et les connaissances les plus actuelles, cet ouvrage inédit raconte la vigne et le vin en Bourgogne, depuis la nuit des temps jusqu'à l'époque contemporaine. Il apporte une interprétation sur chacun des âges du vignoble.Il ouvre sur une réflexion essentielle : que sera le vin du XXIe siècle ?

Details

Reference 9782755809756

Data sheet

Author: Jean-Francois Bazin
Publisher: Gisserot
Number of pages: 128
Date of publication: 08/07/2022