おいしいワインの選び方 (Comment choisir un bon vin) Japonais

ハンバーグ、コロッケ、カツ丼、豚キムチ炒め、しゅうまい――いつもの晩御飯をおいしくするワインとは？　ソムリエで数学講師の著者が、２０種のワインと５０品の料理を掛け合わせ、ベストマッチを選出！

さらに各ワインの特徴を「人間」で表現しイラスト化。白ワインは男性に、赤ワインは女性に。キリッとした「酸味」はキリッとした「表情」に、「ミネラル」は「服のフォーマル度」に……「人物」に例えれば、ワインはこんなにわかりやすい！

杉山明日香（すぎやま・あすか）

東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士・ソムリエ。有名進学予備校の数学講師として、主に東大進学クラスや医学部進学クラスを担当するかたわら、ワインスクール「ASUKA L’ecole du Vin」ではソムリエ資格試験対策講座を主宰。インポーターとしてシャンパーニュ・ワインの輸入業やレストランのプロデュースなど、ワイン関連の仕事も精力的に行っている。著書に『ワインの授業　フランス編』（イースト・プレス）、『受験のプロに教わる　ソムリエ試験対策講座』（リトルモア）がある。