Le Grand cours de cocktails
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Le Grand cours de cocktails

Hachette Pratique

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Description

Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels et laissez-vous guider au fil des pages de cet ouvrage complet et progressif pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux.Un cours complet pour connaître toutes les astuces de barman.Toutes les techniques expliquée en pas à pas -Tous les outils détaillés : utiliser le bon outil pour la bonne technique, le verre adéquat pour chaque cocktail -Un panorama des ingrédients indispensables pour constituer son bar idéal -  100 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté -Un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires  -Nouveautés : des recettes de cocktails sans alcool.

Details

9782019452940

Data sheet

Author
Collective
Collection
Hachette Wines
Publisher
Hachette Pratique
Number of pages
408
Date of publication
04/11/2020
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