Plantes sauvages en vins, sirops, jus et liqueurs
Mosaïque Santé
1 Last items in stock- Author
- Nat Sinob
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Description
Le temps dune balade ou au cur de votre jardin, renouez avec la nature et retrouvez le geste ancestral du glaneur en cueillant les plantes et les baies sauvages comestibles pour en faire de savoureuses boissons à déguster en toutes saisons.Deux livres en un : un guide de reconnaissance des plantes + un livre de recettes. Grâce aux 60 fiches didentification et à leurs 200 illustrations, vous reconnaîtrez sans vous tromper les espèces à récolter : description précise, époque et lieux de cueillette, partie à récolter, méthode de conservation... Rien nest oublié. Laissez-vous tenter et piochez parmi les 160 recettes concoctées par lauteure pour réaliser liqueurs, vins, sirops, jus, limonades et bien dautres préparations maison. Concentrant les bienfaits des plantes, elles sont non seulement délicieuses, mais regorgent de vertus pour la santé, tel le vin de sauge, tonique et antiseptique intestinal, ou encore la liqueur de sapin, excellente pour les bronches. Très pratique, chaque recette indique la liste précise des ingrédients et le matériel nécessaire, puis détaille la préparation étape par étape pour une réussite garantie ! Retrouvez également tous les conseils pour être un bon glaneur : législation, précautions à prendre, les bons accessoires, etc.
Details
9782849392096
Data sheet
- Author
- Nat Sinob
- Collection
- Gleaning nature
- Publisher
- Mosaïque Santé
- Number of pages
- 159
- Date of publication
- 15/02/2022