100 eaux-de-vie, liqueurs et spiritueux extraordinaires

Voici la fabuleuse histoire et létonnante géographie de la distillation, mais aussi de linfusion et de la macération des plantes.Truculent expert et dégustateur de vins dexception, Pierre Chevrier a établi une collection idéale de 100 bouteilles deaux-de-vie et liqueurs emblématiques du monde. 40 % de la population mondiale se nourrissant de riz, le saké a également sa place dans ces pages et na rien à envier à aux meilleures eaux-de-vie issues des lies du vin.Le choix des bouteilles, tout à fait personnel, et souvent lié à des rencontres ou aux péripéties de leur acquisition, a été établi sur la base de critères organoleptiques, de rareté, desthétique du contenant et de qualité du graphisme des étiquettes.Afin dexplorer au mieux ce vaste univers aux frontières mal dessinées, la collection est complétée dune encyclopédie des boissons distillées, fermentées et macérées du monde dhier et daujourdhui. Un ouvrage indispensable pour comprendre comment les eaux-de-vie et les liqueurs ont toujours marqué leur époque.  Quelques extraits : absinthe, bas-armagnac, bénédictine, anisette, Bonal, calvados, cognac, chartreuses jaune et verte, Tarragone et VEP, eaux-de-vie dabricot, de poire, de prune, de mirabelle, de coing, de fraise, de framboise, de houx, de sureau, de gratte-cul, de genévrier, eau de Dantzig, Damassine, liqueur de génépi, fine bourgogne domaine de la Romanée-Conti, fine champagne, grappa, gin, goudron, kirsch, liqueur des Alpes, abricotine, marc de Bourgogne, Martini & Rossi, Noilly Prat, picon, Peppermint, rhum, sakés, tequila, umeshu, Véritable suédois, Verveine Galland, vodka, whisky écossais Blend Pattison xixe siècle, whiskey irlandais Old Bushmills 1930, whiskey américain Doughertys de la prohibition, whiskys japonais, zlota woda, etc.