Rédigé par les plus grands experts du domaine, cet ouvrage est très complet, parfaitement adapté aux besoins des vignerons pour augmenter ses compétences professionnelles et prendre les meilleures décisions sur les plans agronomique, qualitatif, écologique et économique.Il présente :La typologie des principaux sols viticoles :. Différences de fonctionnement hydrique. Impact sur le choix des techniques dentretienles enjeux de la gestion des sols viticoles : vers une gestion durable. les contraintes supportées par les sols,. le coût de la gestion des solslentretien du sol :. méthode danalyses et de caractéristiques des sols. la préparation des sols avant plantation. le désherbage. lenherbement. fertilisation, nutrition de la plante, impact sur la production et rôle sur la structure du solIl propose également une vision prospective en abordant les dernières connaissances :. lusage des engrais verts dans les exploitations. lavènement de la viticulture de précision