Creazione di un vigneto

Metodologia di scelta del portinnesto e precauzioni per evitare problemi.
Gamma delle varietà e le loro attitudini in funzione del suolo, vitigno e clima ecc..
Malattie virali: sintomi, metodi di contaminazione e ripercussioni sulla pianta.
Metodi di lotta preventiva e cure.

La storia dell'innesto della vite
I principali portinnesti e le loro produzioni
Cos'è l'innesto a tavolino
Vitigni/portinnesti: affinità, incompatibilità e apoplessia
Le clorosi dei portinnesti e le caratteristiche che le favoriscono
I parametri di una proficua alimentazione minerale della vite
The malattie della vite
Impatto delle gelate sulla vite: primaverile, autunnali e invernali
Gli effetti della filossera sui portinnesti

I nematodi della vite e i portinnesti
Influenza del portinnesto sul comportamento della vite
Metodica razionale di scelta del portinnesto
Esempi di comportamento e di scelta dei portinnesti in alcune regioni viticole francesi: il sud Ovest (la zona di Bordeaux e di Bergerac), Cahors, Cognac, la valle della Loira il Nord est (Champagne, Alsazia, Borgogna, Giura), il Beaujolais, il Vaucluse e il Tricastin, il nord della valle del Rodano, il Languedoc, il Roussillon e la Provenza
Come creare un vigneto esente da malattie virali
Caratteristiche delle principali virosi
Come lottare contro le gravi virosi

L'utilizzo del portinnesto è diventato una pratica comune. Visto che condiziona irrimediabilmente il comportamento della vite e la sua produzione, la sua scelta non deve essere fatta con leggerezza.

Questo manuale completo, e facilmente accessibile, è un indispensabile strumento per ogni viticoltore, prima di prendere una decisione la cui portata è fondamentale nella ricerca della qualità e della tipicità dei propri vini. Per la prima volta, tecnici e operatori troveranno numerose informazioni, risultati di prove e osservazioni fatte in vigneto; Che esso sia francese od italiano occorre sempre ragionare basandosi sulle analisi del terreno.

I vivaisti troveranno, oltre agli aspetti tecnici dell'innesto, le tendenze attuali per ogni regione e per un particolare suolo. Gli studenti potranno approfondire argomenti generalmente trattati in modo più succinto. Inoltre, per tutti, è la sintesi degli aspetti scientifici, tecnici e pratici per lottare effectuemente contro le virosi gravi della vite (arricciamento e accartocciamento).


Jean Cordeau

Ingegnere agricolo della scuola nazionale di agricoltura di Montpellier (ENAM), è stato per trent'anni responsabile del Servizio Vigna della Camera di Agricoltura della Gironda. È attualmente consulente viticolo per numerose proprietà nella zona di Bordeaux. I suoi lavori riguardano molti aspetti della viticoltura: la selezione clonale per arrivare all'utilizzo di barbatelle certificate, l'influenza del portinnesto, gli eventi fisiologici, le malattie...