Vins d’Auvergne et du Massif central
search
  • Vins d’Auvergne et du Massif central

Vins d’Auvergne et du Massif central

Éditions de la Flandonnière

Author
Didier Desert, Joel Damasse
€25.58
In stock, delivered within 1 to 5 working days
Last items in stock

Payment : transaction secure

On our site your payment is fully secure only the bank has access to your information.

 
Worldwide Shipping

France, European Union, Worldwide

 
Delivery

At home or Choose Pick-up Point and collect your package when it suits you!

 

Description

Cet ouvrage préfacé par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, vous porte les saveurs peu médiatisées des vins dAuvergne et du Massif central. Entre présentation des appellations, portraits de vignerons et attachement au développement de la viticulture biologique dans le territoire, Didier Desert nous entraîne dans lintimité exigeante et amicale des vignerons indépendants et nous en fait savourer tous les éléments : sols, cépages, climats, saisons La revue de détails est impressionnante et gouleyante à souhait, bien servie par lil avisé et appréciateur de Joël Damase qui nous régale avec ses photos.Ce livre est donc à déguster avec audace et enthousiasme pour changer résolument son regard sur une ressource patrimoniale et gustative encore trop méconnue. Didier Desert, chef du restaurant lAmbassade dAuvergne à Paris, est spécialiste de la gastronomie et des vins du centre de la France. Grâce à son expertise, il sattache à valoriser les vignobles et vins de lAuvergne et du Massif central.Photographe professionnel depuis 1989, Joël Damase a richement illustré cet ouvrage de photos inédites.

Details

9782918098812

Data sheet

Author
Didier Desert, Joel Damasse
Publisher
Éditions de la Flandonnière
Number of pages
136
Date of publication
08/11/2019
Comments (0)
No customer reviews for the moment.