Tout savoir sur les vins bio, 470 cuvées pour s'initier aux vins bio et biodynamiques | La revue du vin de France

Avec ce premier volume consacré au vin face aux enjeux environnementaux, La Revue du vin de France initie une nouvelle collection hors-série thématique pour en apprendre plus sur le monde du vin.

Le monde du vin fait face à des enjeux environnementaux et sociétaux inédits depuis une dizaine d’années. Mutation de la consommation, défiance à l’égard des pesticides, réchauffement climatique, autant de sujets qui imposent aux vignerons d’adapter leur modèle viticole ?

Afin d'expliquer ses changements et l'évolution du monde du vin, avec toujours une volonté d'innover et de répondre aux attentes de ses lecteurs, La Revue du vin de France lance une nouvelle collection d'ouvrages didactiques sur l'univers du vin.

Le premier numéro de cette Collection Découverte, disponible en kiosque à partir du 7 juin, est ainsi consacré aux vins bio, biodynamiques, nature et issus de labels environnementaux. Pratique et didactique, ce premier hors-série permet de mieux comprendre les enjeux environnementaux auxquels est confronté le monde viticole.

En 164 pages, de nombreux thèmes, riches en infographies, sont abordés dans cet ouvrage au format mook (à cheval entre revue et livre illustré) et vous donnent les clefs de compréhension de l'impact du changement climatique sur la viticulture, les labels, décryptent pour vous les vins "nature" ainsi que l'histoire de la biodynamie.

Ce premier volume s'accompagne d'une sélection de 470 belles cuvées bio et biodynamiques notées et commentées par les dégustateurs de La Revue du vin de France.