The great book of Loire wines by Guy Jacquemont
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  • The great book of Loire wines by Guy Jacquemont

The great book of Loire wines by Guy Jacquemont

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From Guy Jacquemont, Gérard Guicheteau
Illustrations by Pierre Cottin
Chêne

Author
GUY JACQUEMONT
Language
French 🇫🇷
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Description

  •  LES VINS DES PRINCES par Jacques Verrière, agrégé de l'Université
    La vigne et le fleuve
    Les vignobles des princes ... et les autres
    Commerce de masse et hiérarchie des vignobles et cépages
  • CÉPAGES, TERROIRS ET APPELLATIONS, par François Roncin, directeur régional de l'I.N.A.O.
    Nantes et le pays nantais
    L'Anjou et le Saumurois
    La Touraine
    Le Centre
    Le Bourbonnais et l'Auvergne
  • LE TRIPLE MESSAGE DU VIN par Jacques Puisais, directeur de l'Institut International du Goût.
    L'éducation du goût 
    L'expérimentation des saveurs
    Les typicités
  • DE NANTES À TOURS, LES ROUTES DES VIGNOBLES par Gérard Guicheteau
    Nantes et le Pays nantais
    L'Anjou et le Saumurois
    En Touraine
  • LES CONFRÉRIES VINEUSES par Fernand Woutaz
  • LA GASTRONOMIE DES BORDS DE LOIRE par Gérard Guicheteau

Format : Relié
Nb de pages : 184 pages
Dimensions : 25cm X 31cm
Date de parution : 01/01/1992

Details

9782851087454

Data sheet

Author
GUY JACQUEMONT
Language
French 🇫🇷
Publisher
OAK
Date of publication
April 5, 2011 22