Parler vin

En analysant la rencontre dans des cours dnologie entre des experts de vin et des novices intéressés à devenir des connaisseurs, ce livre analyse un processus dexpertisation, entre recommandations et valeurs. Car ces cours véhiculent une normativité implicite, vécue différemment en fonction des motivations mais aussi des dispositions et des tactiques quelles arrivent à activer à son encontre. Ce rapport ambivalent et pluriel aux normes oenophiles se creuse dans leur appropriation domestique, déployant des stratégies bien davantage centrées sur le soi et sur les autres que sur le vin en lui-même.Avec une préface de Jean-Pierre Corbeau.