La petite histoire gourmande des grandes marques champenoises | Michel Vagner, Frédéric Plancard

• Saviez-vous qu'il existait 228 brasseries dans les Ardennes, en 1881 ?
• Qu'au XIXe siècle, le pays d'Othe exportait déjà 10.000 hectolitres de cidre ?
• Que 2.500 litres de vinaigre de Reims ont été élaborés pour le sacre de Philippe de Valois ? Il s'exporte aujourd'hui vers 75 pays.
• Saviez-vous que le chaource a contribué à l'émancipation des femmes ?
• Que le premier choucroutier de France n'est pas en Alsace mais dans l'Aube.
• Que le général de Gaulle buvait du Drappier quand Winston Churchill buvait du Pol Roger ?
• Que le champagne Salon a été créé par un marchand de fourrure. Pour sa consommation personnelle, uniquement.

« La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques champenoises » vous invite à déguster la saga d'une quarantaine d'aventures régionales.

Un livre - documenté (et illustré) - truffé d'anecdotes savoureuses. À picorer sans modération.