Drink design: The art and passion of cocktail

Tous les passionnés en témoignent : un cocktail, c'est bien plus qu'une recette. C'est une atmosphère, le témoignage d'une époque, une secrète alchimie, le pari fou de créer constamment de nouvelles émotions gustatives, visuelles et artistiques.

Conçu comme une invitation à la découverte de la culture cocktail -de son histoire et de ses inspirations, des recettes les plus classiques aux plus innovantes, des saveurs, des épices, des sirops qui font le renouveau de la mixologie -, ce livre est aussi et surtout une porte ouverte sur l'imagination et la création.

Car dans un cocktail, tout est question d'inspiration, du design du verre au choix du nom, poétique ou insolite, de la palette de couleurs aux parfums liquides. Une inspiration qui se nourrit de tous les arts : littérature, cinéma, architecture, musique et danse, gastronomie bien sûr et même peinture...

Riche d'une histoire qui a traversé les siècles et les continents, l'art du cocktail est l'un des plus complets et des plus vivants qui soient.

Ce livre en est le manifeste : le « Drink Design » permet de créer et de partager, au-delà du cocktail, une véritable expérience.

Stéphanie Charvoz
De Tokyo à Los Angeles, Paris ou Londres, il n'est pas rare de croiser Stéphanie Charvoz, un carnet de notes à la main, à la sortie d'un musée ou d'un speakeasy. Spécialiste du monde de la boisson, elle contribue avec énergie au renouveau des ingrédients des drinks créatifs et est à l'origine de l'effervescence de la marque historique de sirops 1883.

Loïc Couilloud
Explorer de nouveaux chemins et des sources d'inspiration inédites avec une même obsession: celle de l'excellence du goût et des savoir-faire. Ce fil conducteur rayonne sur ce qu'entreprend Loïc Couilloud, de son expertise des marques emblématiques françaises à ses livres pour une cuisine inventive et généreuse. Président de la société Routin - 1883, il a initié avec son équipe et un collectif d'experts le mouvement Drink Design, dessinant un nouvel art du cocktail.