Chais / Cellars

Les caves à vin sont mystérieuses. Cathédrales silencieuses, ces espaces abritent une transformation lente et continue. Le vin évolue continuellement, dans le noir absolu que lui confèrent les fûts de chêne. Une cave doit garantir trois facteurs: une température stable, une hygrométrie constante et une obscurité contrôlée.Le reste est de la pure créativité, non corrélée à la vinification. Créations architecturales modernes, grottes troglodytiques, matières brutes ou nobles, les choix n'ont d'autre but que la grâce inutile. Ces lieux uniques, où substance et forme se rencontrent miraculeusement, ont permis à Alexis Cottin de capturer des photographies révélant laspiration humaine à la beauté.Wine cellars are mysterious. Silent cathedrals, these spaces shelter a slow and continuous transformation. Wine evolves continuously, in absolute darkness imparted by the oak barrels. A cellar must guarantee three factors: a stable temperature, a constant hygrometry and a controlled darkness. The rest is pure creativity, uncorrelated to winemaking. Modern architectural creations, troglodyte caves, raw or noble material, the choices have no other purpose than useless grace. These uniques places, where substance and form miraculously meet, allowed Alexis Cottin to capture photographs revealing the human aspiration for beauty.