Le Nez du Vin: Los defectos del vino (12 aromas)

Los defectos contiene:

- Los principales defectos olfativos del vino: 1 vegetal, 2 manzana podrida, 3 vinagre, 4 pegamento, 5 jabón, 6 azufre, 7 huevo podrido, 8 cebolla, 9 coliflor, 10 caballo, 11 humedad terrosa, 12 corcho.

- A libro
¿Cuáles son los orígenes? ¿Se los puede suprimir o atenuar? ¿Cómo reconocer rápidamente el gusto de corcho, de oxidación, de reducción...?

Otro complemento indispensable del libro de los 54 aromas. Herramienta ineludible para los profesionales (viñateros, toneleros, enólogos, sumilleres, etc.) y los aficionados que desean «ir más lejos».

Libro-objeto de tela color carmín, formato 172 x 247 x 35 mm, peso 600 g.

Fabricado en Francia.

Se garantiza que nuestros aromas se pueden conservar durante 5 años. En buenas condiciones, un libro cofre se puede conservar una década.