Latricières-Chambertin Grand Cru Rouge 2021 | Vin du Domaine Trapet Père et Fils

Latricières-Chambertin Grand Cru Rouge 2021 | Vin du Domaine Trapet Père et Fils

Le Domaine Trapet Père et Fils, situé au cœur de la Bourgogne, est un acteur incontournable de la viticulture française. Depuis cinq générations, cette maison familiale cultive avec passion ses vignobles sur des terroirs d'exception. Dirigé par Jean-Louis Trapet depuis 1995, le domaine allie traditions séculaires et techniques modernes, tout en respectant les principes de la biodynamie. Grâce à leur engagement envers une agriculture naturelle, les vins du domaine sont reconnus pour leur pureté et leur finesse.

Le Latricières-Chambertin Grand Cru Rouge 2021 est un joyau de la Côte de Nuits. Produit sur un terroir prestigieux, ce vin est issu du cépage emblématique Pinot Noir. Les vignes, certaines datant de 1938, donnent naissance à un vin d'une grande complexité. Ce millésime révèle des notes profondes et élégantes de cerise noire, de mûre et de réglisse, sublimées par des nuances boisées et épicées. Chaque gorgée raconte l'histoire d'un terroir unique, sublimé par le savoir-faire du domaine.

Ce grand cru offre une robe rubis intense et brillante. Au nez, des arômes délicats de fruits rouges mûrs, de truffe et d'épices se mêlent à des notes de sous-bois. En bouche, l'attaque est ronde, avec une texture veloutée et des tanins bien intégrés. La finale, longue et élégante, dévoile une belle fraîcheur et une minéralité caractéristique de son terroir.

Le Latricières-Chambertin Grand Cru Rouge 2021 s'accorde parfaitement avec des mets raffinés. Servez-le avec un gibier à plumes, tel qu'un perdreau rôti, ou un filet de bœuf aux morilles. Il accompagnera également des fromages à pâte molle comme un Époisses ou un Brillat-Savarin affiné.

• Type de vin : Vin rouge
• Appellation : Latricières-Chambertin Grand Cru
• Degré alcoolique : 13,5 %
• Format : 0,75 L
• Millésime : 2021
• Pays de production : France
• Région de production : Bourgogne
• Domaine : Domaine Trapet Père et Fils
• Cépage : Pinot Noir