Gevrey-Chambertin rouge 2015 | Vin du Domaine Trapet Père et Fils

Gevrey-Chambertin Rouge 2015 | Vin du Domaine Trapet Père et Fils

Le Domaine Trapet Père et Fils, situé à Gevrey-Chambertin au cœur de la Bourgogne, est une référence incontournable pour les amateurs de grands vins. Fondée au début du XXe siècle, cette exploitation familiale est aujourd’hui dirigée par Jean-Louis Trapet, représentant la troisième génération de vignerons. Depuis 1995, le domaine s’engage dans une viticulture biodynamique, valorisant le respect de la nature et du terroir. Cette démarche permet de révéler toute l’authenticité et l’expression des parcelles d’exception de Gevrey-Chambertin.

Le Gevrey-Chambertin Rouge 2015 du Domaine Trapet Père et Fils incarne parfaitement l’élégance et la richesse des vins de cette prestigieuse appellation bourguignonne. Ce millésime se distingue par sa complexité aromatique et sa belle structure. Les raisins, issus de Pinot Noir, sont soigneusement sélectionnés et vinifiés dans le respect des méthodes traditionnelles. Ce vin rouge dévoile des notes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, rehaussées par des touches d’épices douces et un subtil parfum de sous-bois.

En bouche, le Gevrey-Chambertin Rouge 2015 séduit par sa texture soyeuse et ses tanins délicats. Sa palette aromatique évolue sur des nuances de fruits rouges compotés, de réglisse, et de truffe. La finale est longue et persistante, offrant une harmonie parfaite entre fraîcheur et profondeur. Ce vin exprime toute la noblesse de son terroir, combinant puissance et raffinement.

Ce Gevrey-Chambertin s'accorde merveilleusement avec des plats à base de viandes rouges, telles qu’un bœuf bourguignon ou un magret de canard rôti. Il sublime également les fromages affinés, comme un Époisses ou un Comté vieux. Pour une expérience gastronomique parfaite, servez-le légèrement rafraîchi à une température de 16-18°C.

• Type de vin : Vin rouge
• Appellation : Gevrey-Chambertin
• Degré alcoolique : 12,5 %
• Format : 750 ml
• Millésime : 2015
• Pays de production : France
• Région de production : Bourgogne
• Domaine : Domaine Trapet Père et Fils
• Cépage : Pinot Noir