Fleurie Rouge Poncié "Zen 2021" | Vin du Domaine Bret Brothers

Fleurie Rouge Poncié "Zen 2021" | Vin du Domaine Bret Brothers

Le Domaine Bret Brothers est un micro-négoce vigneron fondé en 2001 par les propriétaires du Domaine La Soufrandière. Ce domaine met un point d’honneur à produire de grands vins de terroir issus de raisins 100% certifiés bio ou en conversion. Les parcelles sélectionnées sont cultivées par des vignerons passionnés sur des terroirs d'exception, principalement situés dans le Mâconnais et le Beaujolais. La vendange manuelle, la vinification en levures indigènes, ainsi que l'élevage minutieux confèrent aux vins une qualité remarquable, empreinte de l'authenticité du terroir.

Le Fleurie Rouge Poncié "Zen 2021" est l’un des fleurons du domaine. Les vignes, situées sur les granites roses du lieu-dit Poncié, exposées au Sud-Ouest, donnent de petits raisins concentrés. Ce vin est élaboré selon une méthode de macération carbonique ZEN durant 10 jours, suivie d’une fermentation et d’un élevage en fûts de 8 ans. Le résultat est un vin à la robe rouge rubis lumineuse, au nez expressif de fruits rouges tels que la framboise, la fraise et la groseille, complétée par des nuances de réglisse et une subtile touche de poivre.

• Robe : Rouge rubis brillant
• Nez : Intense, dominé par des arômes de fruits rouges (framboise, fraise, groseille) avec des notes épicées de réglisse et de poivre.
• Bouche : Gourmande et gouleyante, marquée par une belle fraîcheur. La finale est longue, avec des touches subtiles d’épices.

Ce Fleurie Rouge Poncié "Zen 2021" se mariera parfaitement avec des viandes grillées, un magret de canard, ou encore des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Brie truffé. Il accompagnera également avec élégance un plat de poisson en sauce.

• Type de vin : Vin rouge
• Appellation : Fleurie
• Degré alcoolique : 12% Vol
• Format : 0,75 L
• Millésime : 2021
• Pays de production : France
• Région de production : Beaujolais
• Domaine : Domaine Bret Brothers
• Cépage : Gamay