Auxey-Duresses Blanc "Les Hautés" 2021 | Vin du Domaine Lafouge

Vin Blanc - Auxey-Duresses "Les Hautés" 2021 - Domaine Lafouge

Le domaine Lafouge, est établie à Auxey-Duresses depuis le XVIIe siècle, marquant son empreinte ce village de la Côte de Beaune. Au fil des siècles, le Domaine familial Jean et Gilles Lafouge a élargi son territoire en explorant de petites parcelles voisines du côté de Meursault et de Pommard, atteignant ainsi une superficie de 10 hectares. Grâce à un engagement sérieux dans les travaux viticoles (labours et compost biologique) et des pratiques en cave (utilisation de levures sauvages), chaque vin du Domaine capture la singularité de son terroir avec subtilité et gourmandise, évitant tout excès d'exubérance. Le Domaine incarne l'alliance harmonieuse de la tradition et de la discrétion depuis six générations, un état d'esprit solidement ancré qui semble aujourd'hui plus que jamais fructueux.

Ce Auxey-Duresses "Les Hautés" 2021 - Domaine Lafouge est un autre haut lieu pour les blancs sur l'appellation, il se situe plus haut sur la pente que "les boutonniers, à coté du Climat "Vireuils" de Meursault. Les Auxey Duresses blancs dévoilent des arômes de pomme reinette, d'amande fraîche, de pain grillé et de noisettes. Leur caractère souple prédomine, légèrement rehaussé par une acidité plutôt discrète. Partageant des similitudes avec le Meursault, ces vins sont généralement appréciés lorsqu'ils sont dégustés dans leur jeunesse mais peut également vieillir pour plus de finesses. 

• Produit en Bourgogne (Côte de Beaune)
• Cépage : Chardonnay
• Millésime : 2021
• Degré alcoolique: 13% Vol

Contenance : 0,75 L