On the harvest (édition en anglais) de Jacques-Marie Duvault-Blochet

On the Harvest, écrit par Jacques-Marie Duvault-Blochet et traduit par James K. Finkel, est un ouvrage exceptionnel qui nous plonge dans l'univers de la viticulture bourguignonne au XIXe siècle. Duvault-Blochet, figure éminente de l'œnologie, était le propriétaire du légendaire domaine Romanée Conti, un des plus beaux vignobles de Bourgogne. Il y supervisait des propriétés viticoles s'étendant de Santenay à Vosne-Romanée.

Grâce à son "gleuco-oenomètre" novateur et à son intuition remarquable, Duvault-Blochet a consigné dans ce texte des observations précises sur 53 années de recherche, d'expérimentation et de comparaison. Cette œuvre, dont il ne subsiste aujourd'hui qu'une copie originale conservée à la Bibliothèque Municipale de Dijon, a été rééditée une première fois en 2002 par ses descendants, Aubert de Villaine et Henry-Frédéric Roch, alors co-gérants du domaine Romanée-Conti.

Cette édition anglaise, fidèle au texte original et augmentée d'illustrations, permet au public anglophone de découvrir un texte quasi-cultuel qui, 150 ans plus tard, nous surprend toujours par sa modernité.

Présenté comme un extrait d'une œuvre plus vaste intitulée A Treatise on Wines, attribuée à Jacques-Marie Duvault-Blochet, On the Harvest reste un document essentiel pour comprendre l'évolution de la viticulture en Bourgogne. Malgré les recherches effectuées à la Bibliothèque Municipale de Dijon et dans les rares archives familiales, le texte complet reste introuvable.

Cette édition reliée de 33 pages est publiée par Terre En Vues et pèse 450g. Elle est présentée dans un format de 22 x 16,5 x 0,4 cm, en anglais. Son ISBN est 978-2-916935-39-3 et son EAN13 est 9782916935393. La publication date du 31 décembre 2019.