Magnum Champagne Extra-Brut "Cuvée n°747" | Vin de La Maison Jacquesson

Magnum Champagne Extra-Brut "747"| Vin de La Maison Jacquesson

Fondée en 1798 par Claude Jacquesson, la Maison Jacquesson est l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de champagne. Située à Dizy, près d'Épernay, elle a été reprise en 1974 par la famille Chiquet, qui l’a élevée au rang de référence mondiale. Grâce au travail minutieux des frères Jean-Hervé et Laurent Chiquet, la maison a renoué avec son glorieux passé. Aujourd’hui, Jacquesson est réputée pour ses cuvées rares et recherchées, produites en quantités limitées.

Le Magnum Champagne Extra-Brut "747" est une cuvée d'exception élaborée à partir de la récolte de 2019. Cette cuvée fait partie de la série des célèbres cuvées 700, reconnues pour leur grande qualité. Le "747" se distingue par sa puissance et sa finesse, rivalisant avec des millésimes prestigieux comme ceux de 2012 et 2008. Issu de terroirs d'exception comme Aÿ, Dizy, et Avize, ce champagne combine les cépages nobles de la région : Pinot Noir, Pinot Meunier, et Chardonnay.

• Robe : D’un doré éclatant avec de fines bulles persistantes.
• Nez : Complexe, il dévoile des arômes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, avec des notes légèrement grillées.
• Bouche : Ample et précise, marquée par une belle minéralité et des saveurs de brioche, de poire et de citron confit. La finale est longue, avec une touche saline.

Le Magnum Champagne Extra-Brut "747" s’accorde parfaitement avec un apéritif composé de canapés au saumon fumé ou de tarama, ainsi qu'avec des plats de fruits de mer tels que le turbot, les huîtres ou le homard. Il accompagne également à merveille des fromages comme la mimolette et le munster, et se marie parfaitement avec des desserts tels que la galette des rois ou des financiers aux amandes.

Pour les plus gourmets, il s'accommode également de plats plus élaborés comme des truffes ou des desserts crémeux tels que la pannacotta au safran. Ce champagne sublimera vos repas de fêtes.

• Type de vin : Champagne
• Appellation : Champagne AOC
• Degré alcoolique : 13%
• Format : Magnum (1,5 L)
• Millésime : 2019
• Pays de production : France
• Région de production : Champagne
• Domaine : Maison Jacquesson
• Cépage : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Le Champagne 747 est élevé en foudres, sur lies fines, sans filtration ni collage, ce qui permet de préserver toute la richesse aromatique du vin. Ce processus minutieux confère au vin une texture soyeuse et une profondeur aromatique unique.

Ce champagne atteindra son apogée entre 2024 et 2034. Il peut être dégusté dès à présent, mais il révèlera tout son potentiel après quelques années de garde.