Couteaux de collection

Symboles dune région et dun savoir-faire particulier, les couteaux de poche sont des objets incontournables de lartisanat traditionnel. Du couteau suisse à la serpette de vigneron, du laguiole au couteau de plaisancier, chaque corps de métier possède son couteau fétiche, dont certains ne se sépareraient pour rien au monde.Au travers des photographies uniques et des explications techniques détaillées sur lorigine de chaque couteau, ses procédés de fabrication et la place quil occupe dans notre patrimoine, ce livre est un voyage original au cur de la France et de lun de ses trésors artisanaux.