Bourgogne Aujourd’hui n°176 - Dégustation :  La Bourgogne pour tous les budgets!
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Bourgogne Aujourd’hui n°176 - Dégustation : La Bourgogne pour tous les budgets!

EcriVin

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Guide d'achat 2022-2021 : 300 vins à partir de 17€

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French 🇫🇷
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Description

Au sommaire de ce numéro 176 :

Cités des Vins : Trois évènements à ne pas manquer ce printemps

Brèves

Rencontre : Olivier Jacquet, AOC, un succès sur le tard…

Si la vigne est présente en Bourgogne depuis 2000 ans environ, la notion d'appellation de lien étroit et encadré par la loi entre un vin et un lieu, est une construction beaucoup plus récente.

Rencontre avec Olivier Jacquet, historien, auteur d'un livre sur l'origine et la montée en puissance des AOC au cours du XXè Siècle.

Guide d’achat/dégustations

Auxey-Monthélie-Saint-Romain : L’avenir est devant elles

Avec Saint-Romain, Auxey-Duresses et Monthelie, trois belles appellations de la Côte de Beaune, voilà des vins pour amateurs de chardonnay fringants, de pinots noirs charnus... et abordables!

Chassagne-Puligny-Saint-Aubin : Le prix de la rareté

 
Millesime 2018 : Tout en finesse


Dossier

Le matériel végétal : un trésor bourguignon

Au sein d'un même cépage existe une grande diversité génétique, en particulier dans un vignoble historique comme la Bourgogne. Il n'existe pas un, mais des centaines de pinots noirs. Et des dizaines de chardonnays, d'aligotés ou de gamays. Pour évoquer cette richesse on parle de ''matériel végétal''. Un facteur qui influence grandement la qualité des vins.

Bonnes adresses

Au fil des pages

Cahier Beaujolais

Guide d'achat

Details

2000000539508

Data sheet

Language
French 🇫🇷
Publisher
EcriVin
Number of pages
84
Size:
22 x 28 cm
Date of publication
05/2024