Bourgogne Aujourd'hui n°174 (Décembre 2023 - Janvier 2024)

ÉVÈNEMENT : Saint-Vincent-Tournante 2024

UNE TRADITION QUI RESTE À LA MODE
Deux villages "stars" de la Côte de Nuits, Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny vont accueillir la prochaine Saint-Vincent Tournante, les 27 et 28 janvier 2024.
Dans ce dossier, les présidents vous disent tout sur l'organisation de cette fête du vin traditionnelle, religieuse, mais toujours très e tendance e et qui attend 70 000 visiteurs sur le week-end.
Découvrez également les coulisses de l'événement au fil de différentes commissions et tous les détails sur les vins qui seront proposés à la dégustation.

APPELLATION : Vins de l'Yonne

LES VIGNERONS FOURBISSENT LEURS ARMES
Les millésimes 2022 et 2023 ont rempli les caves, pour autant, le souvenir de 2021 reste bien présent dans tous les esprits et les vignerons de Chablis fourbissent leurs armes dans la perspective de futures nuits blanches.

DOSSIER : Palmarès 2023

LES BOURGUIGNONS DE L'ANNÉE
Revoilà notre palmarès des "Bourguignons de l'année", dix-septième du nom, qui met une fois de plus en lumière des vigneron (ne) s de toute la Bourgogne, de Chablis au nord, à Viré, dans le Mâconnais. Réunis chez les lauréats des catégories "producteurs" et "espoirs", nos stars d'un jour ont pris plaisir à se retrouver et échanger autour des problématiques de leur métier: climatiques, techniques, économiques, sociétales, etc. Et les sujets de discussion n'ont pas manqué!

ACTUALITÉS
Évènement : LA BOURGOGNE VITICOLE EN PLEINE EXPANSION
Brèves   

ACTUALITÉ/ÉVÈNEMENT
SAINT-VINCENT-TOURNANTE 2024 Morey-Saint- Denis - Chambolle-Musigny
PLUS PROCHES QU'ON VEUT BIEN LE DIRE   

GUIDE D'ACHAT! DÉGUSTATIONS

Vins de l'Yonne
LES VIGNERONS FOURBISSENT LEURS ARMES
GUIDE D'ACHAT 

Bourgognes-Mâcons
LES FANTASSINS EN ORDRE DE MARCHE
CES RÉGIONALES AU-DESSUS DU LOT
GUIDE D'ACHAT

DOSSIER
PALMARÈS DE L'ANNÉE 2023 : LES BOURGUIGNONS DE L'ANNÉE

GASTRONOMIE Kévin Julien : ÉLOGE DE LA RIGUEUR

AU FIL DES PAGES      

CAHIER CRÉMANT DE BOURGOGNE