La route des blancs, à la découverte des terroirs et des appellations de France  | Emmanuel Abadie
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La route des blancs, à la découverte des terroirs et des appellations de France | Emmanuel Abadie

EYROLLES

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Author
Emmanuel Abadie
Language
French 🇫🇷
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Description

Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire...

Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs.

Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation :

  • les caractéristiques du terroir ;
  • les principaux cépages ;
  • les accords mets-vins ;
  • la garde du vin.

Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.

Details

9782212567250

Data sheet

Author
Emmanuel Abadie
Language
French 🇫🇷
Publisher
Eyrolles
Number of pages
296
Date of publication
20/09/2018