LeRouge&leBlanc | La quarta antologia | Samuel Cogliati

A cura di Samuel Cogliati
con la collaborazione di Giorgio Fogliani


Il “Grande Nord” francese è al centro di questa Quarta antologia del Rouge&leBlanc. Alsazia e Borgogna fanno la parte del leone in questo volume, accomunate dalla latitudine settentrionale e insolitamente legate dal vitigno rosso più desiderato al mondo: il pinot nero.

La monografia più importante di questo quinto tomo (preceduto da tre “ordinali” più un “fuori serie”) della saga italiana della più autorevole rivista indipendente di vino d’Oltralpe è dedicata al pinot noir in Alsazia: una folgorante scoperta.
Poi, a tenere uniti il territorio alsaziano e quello borgognone s’impone una coppia d’eccellenza: Sylvie Spielmann e Jean-Claude Rateau, cultori rispettivamente dei terroir di Bergheim e di Beaune.
Una volta tornati in Borgogna con Rateau, rimaniamo in Côte d’Or, alla scoperta delle vigne e dei vini di Claire Naudin, interprete d’eccezione delle Hautes-Côtes.
Infine una puntigliosa indagine stilistica sul Grand cru Ruchottes-Chambertin, attraverso la “mano vinicola” di Philippe Pacalet, Christophe Roumier, Eric Rousseau e delle sorelle Mugneret.

Un po’ di sole del Midi conclude il volume: Pierre Bénetière nella Côte-Rôtie e il Domaine Les Aurelles nel Languedoc sono piacevolissime rivelazioni.

La Quarta è un’antologia tematicamente più orchestrata di altre, ma non perdiamo il gusto per un’appassionante varietà geografica e ampelografica, che permette di ricordare sempre che il vino supera di gran lunga gli schemi semplicistici e legati solo ai nomi più celebrati.

Una delle forze della linea editoriale del Rouge&leBlanc.

In questa antologia:
- Alsace Pinot noir: la sorprendente scoperta dell’unico rosso regionale
- Alsazia: Sylvie Spielmann e il terroir gessoso di Bergheim
- Borgogna: Jean-Claude Rateau, 35 anni di biodinamica a Beaune
- Borgogna: Claire Naudin e la florealità delle Hautes-Côtes
- Borgogna: Ruchottes-Chambertin Grand cru, mettere alla prova il campanilismo
- Midi: Rodano, Côte-Rôtie: l’eccezione di Pierre Bénetière
- Midi: Languedoc: l’entusiasmante Domaine Les Aurelles