La dégustation en 20 leçons de Pierre Casamayor
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La dégustation en 20 leçons de Pierre Casamayor

Hachette Pratique

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Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. 

Author
Pierre Casamayor
Language
French 🇫🇷
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Description

Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. 

DÉCOUVRIR...
L'univers de la dégustation
La composition du vin 
Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche 

RECONNAÎTRE...
Les arômes des vins à chaque âge
L'équilibre des saveurs
Les cépages et les modes de vinification

APPRÉCIER...
Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux,
rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, effervescents  et vins doux naturels

Details

9782017047360

Data sheet

Author
Pierre Casamayor
Language
French 🇫🇷
Publisher
Hachette Pratique
Number of pages
208
Size:
26 x 21 x 2 cm
Date of publication
01/2023