Cocktails Champagne, les nouvelles saveurs de l’effervescence | Sylvie Schindler

Le premier livre de recettes pour réussir ses cocktails au champagne avec :

• des explications claires,

• des créations simples, originales et faciles à réaliser,

• les astuces à connaître avant de se lancer,

• les conseils de professionnels,

• un classement des boissons par alcool et par arôme,

• des illustrations exclusives de grande qualité,

• plus de 200 mots indexés pour se repérer.

Vous saurez tout sur la mixologie, les ingrédients indispensables, les différents alcools et leurs particularités et le les gestes du barman pour mixer ou shaker.

Vous allez étonner vos amis et pourrez facilement donner du pep's à votre apéritif dinatoire.

Ce livre recette vous révèle comment réussir facilement les cocktails cultes comme le mimosa cocktail, le french 75, le Champagne Julep, le Bellini Royal mais aussi les créations exclusives des bartenders et des mixologues. Ils sont classés

- par style : les incontournables, les insolites, les raffinés, les inattendus, les confidentiels

- par alcool : les cocktails à base de Vodka, Gin, Rhum, Whisky, Cognac, Armagnac, Tequila, Pastis, Génépy, Bière, Porto Cointreau, Triple Sec, Martini, Grand Marnier, Malibu, Cachaça, Soho, Absinthe, Calvados, Curaçao, etc

- par arôme : les cocktails aux notes de framboise, mangue, orange, litchi, rose, coco, vanille, citron, ananas, fleur de sureau, menthe, kiwi, pêche, mûre, etc

Et si vous optez pour un cocktail sans alcool, il suffit de remplacer le champagne par un soda aromatisé. Vous profiterez ainsi pleinement de toutes les recettes et saurez les décorer à votre guise.

Servir un champagne en cocktail est une excellente manière d'apporter des saveurs originales et une touche de créativité.

Avec la participation exclusive des bartenders et mixologues du monde entier :
• David Palanque, Head Bartender - Harry's Bar de Cannes, Meilleur Ouvrier de France Barman 2019, double
Champion de France des Cocktails, finaliste du WCC IBA,
• Gaetano Ascone Head Mixologist - Mandarin Oriental de Milan,
• Chanaka Nilupul Head Bartender - BlaBla de Dubaï,
• Antoine Batardon Responsable Bar et Restauration - M de Cranves-Sales, finaliste Meilleur Apprenti de France Barman 2016, Association des Barmen de France,
• Giulio Finotti Head Mixologist - Royaume Uni,
• Quentin Lesèche Mixologue - Les Timbrés de Paris.

Découvrez des cocktails bluffants et faciles à réaliser avec des recettes claires :

• les ingrédients avec les quantités recommandées,

• les préparations expliquées pas à pas,

• les astuces pratiques pour des soirées festives,

• les idées de décoration illustrées pour garnir la boisson,

• les informations à connaître.

Rendez vos soirées festives et créez un apéritif original avec le livre recette cocktail à base de champagne.

 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Les auteures

Ce guide a été écrit par deux femmes passionnées qui ont uni leur talent pour offrir ce beau livre exclusif.

Fondatrice de Bulles d'Émotion, Sylvie Schindler est spécialiste du champagne. Diplômée du Wine & Spirit Education Trust et Jury de concours, elle anime des dégustations et des ateliers d’œnologie.

Chloé est l'une des premières barmen devenue mixologue. Après avoir exercé aux
Etats-Unis puis dans les Caraïbes, elle s'est installée à Londres. Elle sillonne aujourd'hui l'Océan Indien en recherche de nouveautés pour des créations originales aux saveurs inédites.