Le Saint-Pourçain, patrimoine du vin

Voici donc un vin qui connut autrefois un grand prestige, estimé à la cour des rois de France comme à celle des papes dAvignon, et qui est en même temps une des plus jeunes AOC de France. Le goût du saint-pourçain aujourdhui, sa singularité dans le paysage viticole, son patrimoine et son histoire, voilà les découvertes auxquelles vous convient les textes dAntoine Paillet et de Pierre Citerne.Patrimoine du vin est une collection dirigée par Pierre Citerne. Chaque titre se propose de présenter une appellation sous le double éclairage de lhistoire et du goût.