Cornas - le petit arpent du Bon Dieu | Helene De Montgolfier, Franck Jules

Écrivain, photographe... et parfois alpinistes, Hélène de Montgolfier et Franck Jules sont partis à la découverte de ce petit coin de paradis viticole. Enfin, paradis, pour lépicurien : cette terre granitique, abrupte, souvent bien chaude, est exigeante en efforts pour les hommes et les femmes qui la travaillent. Grande dame, elle a besoin dêtre cajolée tous les jours. Terre brûlée, dit-on, mais on croirait que la syrah a été faite pour elle.Le cornas, le fruit de ce paradis, mérite aussi que lamateur se lance à la conquête de ses pentes. Lexpérience dune dégustation devant un cabanon, face à un paysage époustouflant, est lun de ces moments rares où lon est touché par la grâce. Laccord parfait.Des sommets, Hélène et Franck ont plongé dans les caves fraîches, silencieuses et hors du temps où repose jusquà atteindre la perfection ce vin dexception. Là, avec le travail du vigneron dans le respect du raisin récolté, le cornas se développe vers sa maturité. Il sagit bien là dune aventure humaine, dun terroir autant riche de son potentiel que de ses acteurs qui savent en tirer le meilleur.Une aventure à laquelle nous vous invitons ici.