Bobosse | Philippe Leglise, Perico Legasse

« Par les délices dont il a comblé lhumanité, et les festins dont il fut lartiste, Bobosse a participé, aux côtés de Georges Dubuf et de Paul Bocuse, à la renommée dun vignoble dont il fut le plus tonitruant et formidable ambassadeur. »Périco Légasse (préface)Le journaliste Philippe Léglise ami de Bobosse sil en fut nous entraîne ainsi sur les traces de ce formidable ambassadeur du Beaujolais, depuis la charcuterie paternelle jusquaux plus grandes tables parisiennes, en passant bien entendu par le laboratoire dAmorges à Saint-Jean-dArdières.De coups déclat en coups de cur, sans oublier les coups durs et les canulars, le lecteur découvre comment sest construite la légende de Bobosse. à force de gouaille, de générosité et de talent.