Châteauneuf-du-Pape | Jean-Charles Chapuzet, Christophe Grilhe
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Châteauneuf-du-Pape | Jean-Charles Chapuzet, Christophe Grilhe

Glénat Livres

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Author
Jean-Charles Chapuzet, Christophe Grilhe
Language
French 🇫🇷
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Description

La plus ancienne AOC viticole à la renommée internationale.Plus ancienne AOC viticole (décret du 15 mai 1936), lappellation Châteauneuf-du-Pape sinscrit aujourdhui dans une modernité affirmée et revendiquée que cet ouvrage, résolument contemporain, nous présente comme une évidence.Ce qui frappe quand on entre dans lintimité de ce vignoble, cest, tout autour de son village et de son donjon, cette extraordinaire diversité de paysages et de terroirs, une géométrie complexe qui interpelle. Plateaux et collines à lépreuve du mistral, vallons où les brumes sattardent, petites routes et chemins sinueux, la cohabitation de la vigne, des arbres et arbustes, et ces sols si différents : galets roulés, éclats calcaires, grès rouges, sables doù les 13 cépages (8 rouges avec une part belle accordée au grenache, 5 blancs) sen donnent à cur joie pour nous offrir une grande variété de vins. Cette dimension « géométrique » est omniprésente dans louvrage. La verticale tout dabord, cest lhistoire du village, du vignoble, de lAOC avec ses grandes figures, le tout débouchant sur la nouvelle génération de viticulteurs et viticultrices. Suit lhorizontale : la géographie, la géologie, les terroirs, les pratiques culturales, les cépages, etc. Viennent ensuite les diagonales, ces petites histoires qui font le tempérament provençal : le village et le vignoble regorgent danecdotes, une prise dotages, les marchands de café, un vigneron fou, le clan des Italiens ou les ingénieurs de Suez, Hannibal ou la descente des vignerons septentrionaux, etc. Et pour conclure la « quatrième dimension » : la conjonction de ces géométries, laboutissement, la profondeur, la dégustation avec ses millésimes de légende, les grands chefs, les sommeliers, les amateurs. On est dans le vin et au-delàPréface de Rudy Ricciotti architecte du Mucem (Marseille)

Details

9782344022238

Data sheet

Author
Jean-Charles Chapuzet, Christophe Grilhe
Collection
Glass and seat
Language
French 🇫🇷
Publisher
Glénat Livres
Number of pages
224
Date of publication
18/10/2017