Le dernier tonnelier | Jean-FrancoisBazin
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Le dernier tonnelier | Jean-FrancoisBazin

Calmann-Lévy

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Author
Jean-FrancoisBazin
Language
French 🇫🇷
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Description

Dans les Hautes-Côtes de Beaune, mars 1971. Chez les Cruchaudet, on est tonnelier de père en fils depuis plusieurs générations. Alors que Bénigne décide de sinscrire au lycée viticole de Beaune pour obtenir son CAP, la nouvelle tombe : le CAP de tonnelier est supprimé! La décision a été prise à Paris, où lon juge que lavenir est aux contenants en béton ou en Inox et que le tonneau de chêne estcondamné.Révolté par cette lubie de technocrates, Bénigne entraîne alors ses amis tonneliers dans une longue croisade. De vignoble en vignoble, de la Bourgogne au Bordelais, de lAlsace au Val de Loire en passant  par lAllemagne et jusquen Californie, il naura de cesse de faire triompher cette vérité : il nest de bons vins que ceux qui naissent du mariage du chêne et du raisin.

Details

9782702166970

Data sheet

Author
Jean-FrancoisBazin
Collection
Territories
Language
French 🇫🇷
Publisher
Calmann-Lévy
Number of pages
312
Date of publication
10/06/2020