Biodynamie et champagnes
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Biodynamie et champagnes

Guéniot

Fabrice Dehoche, photographe, passionné déraisonné de vins et spécialiste de la biodynamie, est allé à la rencontre de 37 vignerons biodynamistes champenois.

Author
Fabrice Dehoche
Language
French 🇫🇷
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Description

Fabrice Dehoche, photographe, passionné déraisonné de vins et spécialiste de la biodynamie, est allé à la rencontre de 37 vignerons biodynamistes champenois.

Il raconte la fabuleuse histoire de ces femmes et de ces hommes qui consacrent tout leur savoir-faire à la réalisation des meilleurs champagnes et sont plébiscités par les restaurants étoilés du monde entier.

Ce beau-livre est richement illustré de portraits réalisés "les yeux dans les yeux", enrichi de références pour dénicher ces pépites pétillantes issues de la culture bio et biodynamique en Champagne.

Préface de Michel Mastrojanni, auteur d'une vingtaine d'ouvrages sur le vin.

Details

9782878255355

Data sheet

Author
Fabrice Dehoche
Language
French 🇫🇷
Publisher
Guéniot
Number of pages
240
Date of publication
30/11/2022
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