Côte des Bar en Champagne, Histoire des terroirs et des hommes | Claudine Wolikow, Serge Wolikow

Silvana Editoriale

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Author: Claudine Wolikow, Serge Wolikow
Language: French 🇫🇷

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Description

On dévore cet ouvrage comme un roman, tant les éléments qu’il recèle se rapprochent des codes du genre.

De l’histoire de cette partie de la Champagne viticole à l’histoire du vin de Champagne depuis le XVIIIe, en passant par les histoires des vignerons qui ont façonné et façonnent encore cette région, sans oublier les péripéties des longs et difficiles combats (remportés !) qui ont permis à la Côte des Bar de devenir l’un des plus grands vignobles de la Champagne viticole, tout y est.

Mais cet ouvrage représente aussi un formidable hommage à l’histoire – méconnue – de cette région, à son dynamisme passé et présent, à la singularité du travail de ses vignerons qui, directement et à travers leurs coopératives, produisent des raisins dont les qualités participent de la renommée du vin de Champagne, et à son engagement dans la protection et la promotion de l’environnement qui permettent – au travers de manifestations comme « les Routes du Champagne en fête » – la découverte de ses diverses et pittoresques vallées, visitées chaque année par des dizaines de milliers de visiteurs.

À lire sans modération !

Sommaire

Avant-propos

Préface

Présentation et introduction

La Côte des Bar en Champagne. Des terroirs et des hommes

I. Le vignoble de la Champagne méridionale.
La première expansion, 1710-1850

Chapitre 1 : De la Champagne méridionale à la Côte des Bar[s], XVIIIe-XXe siècles

Chapitre 2 : D’une production éclectique à l’option champagne, XVIIIe-XIXe siècles

Chapitre 3 : La délimitation de la Champagne viticole ou le « cauchemar champenois ».
1re phase gouvernementale et parlementaire, 1905-1910

II. Un siècle de difficultés, 1850-1950

Chapitre 4 : Le tournant de 1911. La Grande Peur insurrectionnelle champenoise

Chapitre 5 : Protection des appellations d’origine et dérogation champenoise, 1911-1919

Chapitre 6 : Pour l’Aube en Champagne ! Marathon judiciaire et réintégration, 1920-1927

Chapitre 7 : Les temps héroïques, 1927-1945. Résister au déclin

III. Le renouveau, croissance et développement

Chapitre 8 : L’amorce du renouveau, 1945-1970

Chapitre 9 : Croissance et renaissance : des années 1970 aux années 2000

Chapitre 10 : Les défis du nouveau millénaire

IV. Acteurs du vignoble et enjeux contemporains

Chapitre 11 : Les acteurs du renouveau du vignoble

Chapitre 12 : La coopération dans la Côte des Bar. Une histoire croisée

Chapitre 13 : Un syndicalisme vigneron de défense et de promotion

Chapitre 14 : L’oenotourisme en fête

Conclusion

Épilogue

Appendice

Vallées et vignerons de la Côte des Bar

Details

Reference 9788836640911

Data sheet

Author: Claudine Wolikow, Serge Wolikow
Language: French 🇫🇷
Publisher: Silvana Editoriale
Number of pages: 232
Date of publication: 2022

The Côte des Bar in Champagne (English version 🇬🇧) | Claudine Wolikow, Serge Wolikow

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