Le Champagne, "pluie d'étoiles à l'envers...'' | Jean-Pruvost

Le Champagne, "pluie d'étoiles à l'envers'' s'exclame la Reine Mère du Royaume-Uni. Dans un autre registre: «J'espérais qu'il y aurait du champagne » dit Pierrette « d'un petit air canaille », via Raymond Queneau. Ou encore: « La gloire a, pour notre nation, la légèreté du champagne », affirme solennellement Chateaubriand.

Depuis quand et comment s'installent dans notre langue le champagne et son cortège de représentations? Quelle en est l'histoire?

Un petit dictionnaire des « maisons de champagne » ainsi qu'un dictionnaire de citations la retracent.

Sabler, sabrer, frapper le champagne? Quels mots l'accompagnent : verre, coupe, flûte, flacon, bouteille, magnum, nabuchodonosor... ?

Et du côté de l'élaboration: remuage, dégorgement, dosage, bouchage, muselage, poignettage, habillage, étiquetage, parmi d'autres.

Et l'argot? Du champ' à la roteuse, en passant par la champelure... Qu'est-ce qu'un champagné, une champagnette? Réponse grâce à l'index.

Place aussi à la littérature célébrant le bienfaisant Dom Pérignon. Voltaire, Diderot, Balzac, Haubert, G. Sand, J.Verne, Roger Nimier, B. Pivot, A. Nothomb ont, entre autres, chanté ses bulles et ses marques prestigieuses. Un seul exemple à ne pas suivre: Max Lebaudy qui, selon Cocteau, lavait ses calèches au champagne.

L'AUTEUR : Jean Pruvost, professeur à l'Université de Cergy-Pontoise, se passionne pour l'histoire des dictionnaires. Prix International de linguistique (Logos) en 2000, Prix de l'Académie française en 2007, chroniqueur de langue pour diverses radios, Directeur éditorial des éditions Honoré Champion, il aime à faire partager l'ivresse qu'il ressent au contact de sa collection de dictionnaires, plus de dix mille...