Vin - Voyage à travers la culture du vin

Lhistoire de la vigne est si ancienne quelle se confond avec lhistoire de lhumanité. Les origines de la viticulture, la formation des cépages historiques, les phases de production, les principes de dégustation, les principales variétés, appellations, les vins blancs, rouges, les « bulles », comment les « marier »... Des fiches présentant les indications des vins les plus réputés, un « guide du sommelier » qui illustre parfaitement les secrets de la gestion dune bonne cave, et un glossaire des termes les plus utilisés dans le monde de lnologie enrichissent le texte Au fil des pages une promenade somptueuse à travers des terroirs authentiques.