Chapelle-Chambertin Rouge Grand Cru 2021 | Vin du Domaine Trapet Père et Fils

Chapelle-Chambertin Grand Cru Rouge 2021 | Vin du Domaine Trapet Père et Fils

Le Domaine Trapet Père et Fils, fondé il y a cinq générations, est un acteur incontournable de la viticulture bourguignonne. Depuis 1995, Jean-Louis Trapet et son épouse alsacienne Andrée Grayer unissent leurs savoir-faire pour produire des vins d’exception, en adoptant une viticulture respectueuse de l’environnement. En s'appuyant sur des pratiques biodynamiques, le domaine garantit une expression pure et authentique des terroirs.

Le Chapelle-Chambertin Grand Cru Rouge 2021 est un joyau de la prestigieuse appellation Gevrey-Chambertin, situé sur la célèbre Côte-de-Nuits. Ce grand cru, issu du Pinot Noir, tire son nom d’une ancienne chapelle édifiée au XIIe siècle. Les vignes, plantées sur des sols riches en argile et en calcaire, confèrent à ce vin une profondeur et une complexité remarquables. L’élaboration minutieuse et l’élevage en fûts de chêne révèlent un vin à la fois raffiné et puissant, incarnant l’essence du terroir bourguignon.

Le Chapelle-Chambertin Grand Cru Rouge 2021 offre une palette aromatique élégante et complexe. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de petits fruits sauvages s’entrelacent avec des touches de sous-bois et d’épices délicates. En bouche, l’attaque est soyeuse, dévoilant des tanins fins et parfaitement intégrés. La finale est longue et persistante, marquée par une minéralité subtile et une touche de fraîcheur.

Ce grand cru accompagne idéalement des plats raffinés et savoureux. Il s’accorde parfaitement avec un pigeon rôti aux champignons sauvages, une côte de bœuf grillée ou des fromages affinés tels que le Brillat-Savarin ou le Comté vieux. Il sublime également des plats en sauce, comme un coq au vin ou un gibier mijoté, mettant en valeur leur richesse et leurs saveurs complexes.

• Type de vin : Vin rouge
• Appellation : Chapelle-Chambertin Grand Cru
• Degré alcoolique : 13%
• Format : 0,75 L
• Millésime : 2021
• Pays de production : France
• Région de production : Bourgogne, Côte-de-Nuits
• Domaine : Domaine Trapet Père et Fils
• Cépage : Pinot Noir

Ce Chapelle-Chambertin Grand Cru Rouge 2021 est une expression majestueuse du savoir-faire bourguignon, idéal pour des occasions spéciales ou pour enrichir une collection de vins d'exception.