Monthelie Rouge 2021 | Vin du Domaine Pierre Boisson

Monthelie Rouge 2021 Domaine Pierre Boisson

Pierre Boisson et sa soeur Anne reprennent petit à petit le domaine familial Boisson-Vadot. Tous deux produisent également des vins sous leurs propres noms. Situé à Meursault, le domaine Pierre Boisson s'étend sur 3,5 hectares. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée, sans engrais chimique et avec labourage des sols. Les élevages sont longs et avec très peu de fûts neufs, les bâtonnages sont menés en douceur et les vins ne sont pas filtrés. Pierre Boisson fait le choix d'élevages très longs dans des barriques âgées pour ne pas marquer le vin.

Le Monthelie Rouge 2021 du Domaine Pierre Boisson est un vin d'un rouge magnifique, évoluant vers des nuances tuilées avec le temps. Cultivées sur des sols de calcaire graveleux bathonien couverts d’argile rouge et de marnes, les vignes bénéficient d'une exposition sud et sud-est, entre 230 et 370 mètres d’altitude. Son bouquet floral se marie à des arômes délicats de fruits rouges, tandis que ses tanins, initialement francs, se fondent harmonieusement avec le temps, offrant une finale où se mêlent subtilement groseille et fraise acidulée. Ce vin incarne toute l'élégance et la finesse des terroirs de Monthélie.

• Produit à Monthelie  (Côtes de Beaune)
• Cépage : Pinot Noir
• Millésime : 2021
• Degré alcoolique: 13% Vol

Contenance : 0,75 L