Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2020 | Vin du Domaine Marthe Henry

Vin RougeHautes-Côtes de Beaune 2020  Domaine Marthe Henry

Marthe Henry installée à Meursault depuis peu, est une vigneronne et vinificatrice. Cest son lien avec son grand-père Pierre Boillot, une figure très connue de Meursault et sa passion pour le vin qui l'ont poussé à quitter le journalisme pour suivre une formation dans le vin au lycée viticole de Beaune, puis auprès de ses amis Pierre-Henri Rougeot et Jean-Yves Devevey.
Forte de ces expériences, elle se lance dans un micro-négoce de qualité, avant de pouvoir reprendre certaines vignes familiales en 2023. Partisane d'un style épuré en limitant au maximum les interventions, ses vins passent au minima 18 mois en fûts de chêne, sans soutirage ni souffre. Les rouges sont vinifiés avec une partie de grappes entières.
Dès ses premiers millésimes Marthe Henry prouve tout son talent en délivrant des vins d'une grande harmonie. Un talent à découvrir malgré les petites quantités produites !

Ce Hautes-Côtes de Beaune 2020 de Marthe Henry est un Pinot Noir léger, floral et aérien, tout en affichant une jolie texture de fruits infusés sur les fruits noirs frais et séchés, canneberge et sureau. Son parfum floral est tout près de nous envoûter. De la grappe entière, cest clair, des fines herbes, tiges dorigan et de thym. Et un côté boisé subtil qui ajoute à la complexité.

• Produit en Bourgogne (Hautes-Côtes de Beaune)
• Cépage : Pinot Noir
• Millésime : 2020
• Degré alcoolique: 12,5 % Vol

Contenance : 0,75 L