Bâtard-Montrachet Blanc Grand Cru 2022 | Vin du Domaine Pierre Morey

Bâtard-Montrachet Blanc Grand Cru 2022 | Vin du Domaine Pierre Morey

Le Domaine Pierre Morey est une véritable référence en Bourgogne. Fondé en 1971 par Pierre Morey, ancien régisseur du prestigieux domaine Leflaive, le domaine s'inscrit dans une longue tradition familiale qui remonte à 1793. Avec l’aide de sa fille Anne, Pierre Morey cultive avec passion et rigueur 11 hectares de vignes, répartis sur les appellations emblématiques de Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet et surtout Meursault.

Pionnier de la viticulture biodynamique, le domaine s'attache à révéler avec précision l'expression pure de chaque terroir. Les vins blancs du domaine, reconnus comme faisant partie des plus grands vins de Bourgogne, se distinguent par leur équilibre, leur intensité et leur profondeur. Avec des rendements maîtrisés et une attention méticuleuse à chaque étape de la vinification, le Domaine Pierre Morey signe des cuvées rares et précieuses, convoitées par les amateurs du monde entier.

Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 du Domaine Pierre Morey provient d’une parcelle parfaitement située dans la partie supérieure de Bâtard-Montrachet, l’un des plus prestigieux Grands Crus de Bourgogne. Cette cuvée reflète avec justesse la puissance et la richesse du terroir, magnifiées par le savoir-faire inégalé du domaine.

À la dégustation, ce vin blanc dévoile une robe dorée étincelante, signe de sa concentration et de son potentiel de garde. Le nez complexe et raffiné exhale des arômes envoûtants de fruits jaunes mûrs, accompagnés de subtiles notes florales et d’une minéralité saisissante. En bouche, sa structure opulente et onctueuse impressionne par son équilibre parfait entre acidité et rondeur. La finale, d'une longueur exceptionnelle, laisse une empreinte persistante et délicate.

Ce Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 est une véritable expérience sensorielle, symbole du mariage parfait entre terroir, cépage et savoir-faire ancestral.

Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 s’ouvre sur une robe dorée intense et lumineuse, trahissant une grande concentration et une maturité parfaite. Le nez dévoile une palette aromatique complexe, dominée par des fruits jaunes mûrs comme la pêche et l’abricot, complétés par des notes de miel fin et une minéralité crayeuse subtile.

En bouche, l’attaque est puissante et riche, marquée par une texture crémeuse et opulente. L’équilibre entre la fraîcheur naturelle et la rondeur est parfaitement maîtrisé, offrant une structure dense et harmonieuse. La finale, d’une longueur impressionnante, laisse une empreinte élégante, avec une subtile salinité qui prolonge le plaisir de la dégustation.

Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 est un vin de gastronomie par excellence, capable de sublimer les plats les plus raffinés. Il se marie parfaitement avec des coquilles Saint-Jacques poêlées, un turbot rôti sauce beurre blanc, ou encore un homard grillé.

Les amateurs apprécieront également son alliance avec une volaille de Bresse à la crème ou un risotto crémeux aux truffes blanches. Pour les fromages, il s'accorde idéalement avec un Comté affiné ou un Beaufort d’alpage. Chaque association révèle une nouvelle facette de ce vin d'exception.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure du Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022, il est recommandé de le servir à une température de 13°C. Une légère aération en carafe, environ 30 minutes avant la dégustation, permettra aux arômes de s’exprimer dans toute leur complexité.

Ce Grand Cru possède un potentiel de garde remarquable. Bien qu’il puisse déjà être apprécié dans sa jeunesse pour sa richesse aromatique et sa texture onctueuse, il atteindra son apogée après 5 à 15 ans de vieillissement en cave. Avec le temps, il développera des notes tertiaires complexes et une profondeur inégalée, récompensant ainsi la patience des amateurs éclairés.

• Type de vin : Vin Blanc
• Appellation : Bâtard-Montrachet
• Classement : Grand Cru
• Degré alcoolique : 13%
• Format : Bouteille de 75cl
• Millésime : 2022
• Pays de production : France
• Région de production : Bourgogne
• Domaine : Domaine Pierre Morey
• Cépage : Chardonnay
• Viticulture : Biodynamique