Vézelay Blanc "L'élégante" 2021 | Vin du Domaine Lacroix Montjoie

Vin Blanc Bourgogne Vézelay ''Cuvée L'élégante" 2021 - Domaine La Croix Montjoie

Le domaine a été créé en 2009 par Sophie (petite fille de vigneron et agronome) et Matthieu (œnologue), bio depuis le millésime 2021, il est constitué de 10 hectares de vignes sur un coteau bien venté au sol argilo-calcaire, planté en Chardonnay. Le respect des vignes et des sols est le maître mot, avec des labours, des amendements organiques et bien-sûr zéro insecticides.

Ce Bourgogne Vézelay ''Cuvée L'élégante" 2021 du   Domaine La Croix Montjoie est Chardonnay élevé en cuve et fûts anciens pendant 9 mois. Sur des arômes discret de noisette, une attaque délicate pour une belle longueur en bouche. Le calcaire des sols offre d'agréables notes salines persistantes en fin de bouche. Il se mariera à merveille avec des poissons en sauce, des fruits de mer et pourquoi pas des Saint-Jacques...

• Produit en Bourgogne (Chablisien et Grand Auxerrois)
• Cépage : Chardonnay
• Millésime : 2021
• Degré alcoolique: 12.5% Vol

Contenance : 0,75 L