SAB'S "Le Blanc" - Eau de Vie de Pinot Noir | Alambic Bourguignon

Spiritueux SAB'S Le Blanc - Eau de Vie de Pinot Noir Alambic Bourguignon

Gardien dune tradition séculaire, l'Alambic Bourguignon est situés à Beaune, au cœur de la Bourgogne viticole et cherche à préserver l'art ancestral de la distillation. Autrefois un bouilleur par village ils ne sont aujourd'hui qu'une poignée d'artisans perpétuant cet héritage. L'Alambic Bourguignon transforme les Marcs de raisin et les Lies de vin issus des terroirs les plus prestigieux de la région et sont parmi les derniers à produire les AOC Marc de Bourgogne et Fine de Bourgogne. Ils proposent également une très belle gamme de Gin et Eaux de vies de différents horizons.

Cette Eau de Vie de Pinot Noir « Le Blanc » de l'Alambic Bourguignon est une eau de vie de Marc de Pinot Noir de Bourgogne vieilli 12 mois en cuve inox produite à seulement 500 exemplaires. Il s'exprime par un nez riche et opulent, marqué par des notes de raisin sec qui s'ouvrent ensuite sur des nuances de jasmin et de résine de pin. En bouche, Le Marc Blanc se distingue par sa vivacité et sa précision. La présence de la rafle du raisin et la richesse du fruit s'expriment avec une franchise remarquable. La finale est à la fois longue et gourmande et laisse une sensation de fraicheur très agréable.

• Produit en Bourgogne
• Cépage : Pinot Noir
• Degré alcoolique: 43% Vol

Contenance : 0,5 L