Revue des Oenologues n° 180

Sommaire La vigne franche de pied, hier, aujourdhui et demain vin de Jacky RigauxDes gelées plus fortes alors que le climat se réchauffe ? Robert Vautard, Nicolas Quantification des risques de gelée tardive chez différents Guillaume CharrierImpacts viticoles de la grêle Joël Rochard, Christine GIEE « couverts végétaux » Thomas Suder, Éric Les auxiliaires de culture, nouveaux alliés des viticulteurs ? Rodolphe Majurel, SéveriLes microdoses de sucres : une stratégie de biocontrôle chez la Lucile Jacquens, Ingrid Gestion des cultures de services dans les vignobles Léo Garcia, Stéphanie ET VOUS ? Invisible Sentinel Développement dune levure de bioprotection des moûts blancs en Marion Bastien, Anthony Vinification avec les rafles Pauline Gers, Tommaso Des notes végétales associées à lIBMP pas si indésirables Olivier Geffroy, MélanieDe lutilisation des pectinases dans lélaboration des Rose-Marie Llaubères, Recherche dune méthode danalyse adaptée à la mesure de lOTR Alexandre Pons, Étude de lactivité antioxydante dun bouchage actif sur la Valérie Pladeau, Marc Le sol forestier, un terroir à préserver Claire Quiñones, Orage et grêle Joël RochardComment réussir son implantation aux États-Unis ? Jérôme Sciacchitano, Le dernier verre Gilbert GarrierÉPIQ : le bouchon naturel sans TCA* GANAU FranceOENOVEGAN® EPL OENOVEGAN® NOFRANCELe boom des Non-Saccharomyces LEV2050La cytométrie en flux au service de la microbiologie Sysmex